制粉系统的基本原理和工艺

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制粉系统的基本原理和工艺

Basic principle and process of milling system
Wheat flour milling plant is the use of grinding, sieving, cleaning powder, 用麸皮等设备去除净小麦皮层和胚乳的最大限度, 并将胚乳粉制成不同等级、不同用途的成品面粉. The basic principle of wheat milling 是利用小麦成分特征上的差异吗, 特别是胚乳和皮层强度的差异, 胚乳研磨筛选,胚乳与皮层分离. The process of wheat flour mill has the following basic rules:
1. after each milling and screening of wheat, 获得了不同粒度的小麦粉及优质产品.
2.  After each grinding, 皮层的平均粒度大于胚乳的平均粒度. 因此,粒度小的质量好,粒度差.
3.  各种在制品根据其质量和粒度分别研磨, 哪些有利于提高磨粉效果和面粉质量. Four. 同一种物质的强力研磨要比磨碎的面粉差.
4. 不同部位提取的面粉质量不同. Generally, 前粉比后粉好, 而且芯粉比皮厂要好.
4. . 当净小麦的水分变化在一定范围内时, 随着水分的增加,面粉的质量和心粉的材质都变得更好. 麸皮粒径随水分的增加而增大.
小麦粉制粉的基本工艺包括清洗和制粉两部分.
清洗过程是由多种工艺设备按一定顺序组成的, to complete the matching, 小麦的清洗和水分调节, 它通常由以下程序组成:控制MAE -谷物, the cleaning of the raw wheat、水分调节、清麦、净麦. 在原粮的控制过程中, 主要完成了不同原料粒的匹配和流量控制. 小麦的清洗过程就是清理小麦中的各种杂质. 水分调节过程是通过浇水和润湿小麦来实现的, to achieve wheat conditioning, 使其适合面粉生产的要求, 小麦的水分调节作用称为大麦. 为了保证面粉的质量, 小麦在清麦过程中还需要进行进一步的清麦. 完成上述工序的小麦称为净小麦.
The process of flour milling:是将小麦清理干净,满足粉碎工艺要求的一种干净小麦. 它是根据工艺和成品的要求,对混合物料进行选择性研磨和筛分. 更完美的粉路应该包括研磨, screening, cleaning powder, 面粉收集及后期加工. The following order consists of:
 
净麦,研磨,过筛,清粉
副产品,面粉收集,后处理,成品
The more grinding times, the longer the powder Road, 每次磨削的强度越小, the better the flour quality.
roller mill
面粉系统设置:根据小麦结构和制粉原理, generally set up skin grinding, grinding, slag grinding, flour cleaning, flour after-treatment system. 根据制粉的要求,系统的主要功能如下:
磨皮系统:将小麦去皮, 刮削皮质胚乳以确保皮质不过度破损, 并提取出优质胚乳和优质面粉.
中心磨制:将各系统提供的较纯的胚乳颗粒逐一磨成一定细度的面粉, and the bran is put forward. 尾磨通常用于磨碎从前中芯磨机分离出来的麸皮和粗粒颗粒.
磨渣系统:将前、中路提供的麸皮胚乳粒轻轻磨碎,使皮质与胚乳分离, 让纯洁的麦子心被送到心磨.
wheat flour mill plant
Cleaning system: Purify, 将麦渣和麦心分别分类送至相应的粉碎系统.
面粉后处理:将不同的面粉分开存放, 然后按照一定的比例进行匹配, added and mixed, 面粉为不同目的而制成的各种成品面粉.
 
By | 2018-07-31T10:57:18+08:00 July 31 st, 2018|Uncategorized|0 Comments

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